А томат Черный принц? он был в наших садах давно ..... — 29 августа 2026 г. в 10:57:55.001
А томат Черный принц? он был в наших садах давно ..... Томат «Черный принц»: история одного темного красавца. Еесть на наших грядках и более старая, загадочная история — томат «Черный принц». Этот сорт появился в наших садах задолго до новомодных «синих» помидоров и до сих пор остается одним из самых популярных и необычных. Откуда он взялся? В отличие от антоциановых томатов с их «британскими» корнями, «Черный принц» — это классическая история народной селекции. Место рождения: Его «родиной» считается Сибирь, а именно город Иркутск. Сорт был выведен там в середине XX века, примерно в 1950-х–1980-х годах, как деликатесная разновидность для садоводов-любителей . Некоторые источники даже упоминают его как «старый сорт СССР» . Как он попал в мир: Этот сибирский выносливый томат постепенно завоевал популярность по всей стране, а оттуда отправился в путешествие по миру. В начале 1990-х годов, благодаря садоводам-энтузиастам, он попал в США и Европу и стал известен как «Black Prince» . Официальное признание: В России сорт был официально зарегистрирован и допущен к использованию только в 2000 году . Важный нюанс: Судя по всему, в выведении этого сорта не использовали генную инженерию, в отличие от современных антоциановых томатов. Это результат многолетних естественных скрещиваний культурных и диких видов . В Госреестре он даже указан как сорт без ГМО . Почему он такого цвета? И при чём тут антоцианы? Здесь возникает самая интересная путаница. «Черный принц» — не антоциановый томат! В его генетике нет специальной «антоциановой» программы, которая окрашивает плоды в фиолетовый или синий цвет . Это именно шоколадно-коричневый помидор. Цвет «Черного принца» обусловлен смесью красных и зеленых пигментов. В обычных красных томатах есть красный пигмент ликопин и зеленый хлорофилл, который разрушается по мере созревания плода. У «Черного принца» этот процесс идет иначе: хлорофилл разрушается не полностью, и его остатки, смешиваясь с красным ликопином, дают тот самый бордово-коричневый, почти шоколадный оттенок «Черный принц» — это классика, народный любимец, который проделал долгий путь из сибирского сада на весь мир. Его глубокий, насыщенный вкус, мясистая текстура и неприхотливость делают его любимцем огородников. Это совсем другая история, чем современные антоциановые томаты, которые появились на наших грядках с развитием селекции .