В

Всегдаготовь!

Еда и рецепты · 3 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥃 Вечер пятницы на канале Всегдаготовь! - время домашних настоек в рубрике «Всегданаст...

🥃 Вечер пятницы на канале Всегдаготовь! - время домашних настоек в рубрике «Всегданастаивай (на своём)» и пора превращения самой плохой водки в укроповку - настойку изначально мужскую, с резким вкусом, смягчить который помогут лимон и мёд. Лучше всего для укроповки подходит самогон 40%. Но можно использовать и водку. На 1 литр 🛒 БЕРЁМ: зонтики укропа с семенами - 6 штук. Сухие зонтики дадут более насыщенные вкус, запах и цвет. Если хотите нежно салатовый напиток – берите свежий укроп. Желаете более ядрёную настойку, можно взять сухой. Или семена, которые продаются в отделах со специями. Их для настойки нужно буквально щепотку. Цедра с одного лимона без альбедо (белого слоя). Черный перец горошком. 7-15 штук в зависимости от желаемой остроты и 1,5 столовой ложки мёда.   🧑‍🍳 ДЕЛАЕМ 🔸Всё складываем в банку и заливаем алкоголем.  🔸Настаиваем в тёмном месте (встряхивая раз в 2-3 дня) 10-14 дней. 🔸Процеживаем и оставляем ещё на неделю отдохнуть. 🥒🍄‍🟫 Идеально под стандартную закусочку: сало, грибочки, квашенную капусту, огурцы и прочие соленья.