И гоголем-моголем потчует…
И гоголем-моголем потчует… 🍶🥚🍸 Традиционный рецепт этого коктейля немного отличается от приведённого в ранее опубликованном посте с вариантом Куприна. Гоголь-моголь, скорее, для тех, кто за праздничным столом не планирует употреблять алкоголь. 🥃 Хотя.. если добавить рому... грамм 400… Но это уже решать вам. Ещё можно добавить корицы, гвоздики и ванили. Коктейль должен успеть настояться в холодильнике, поэтому приготовить его лучше утром. 🛒 БЕРЁМ (на 4 порции): 4 яйца, 0,5 литра молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан жирных сливок, 1 чайная ложка молотого мускатного ореха, 90 мл рома (по желанию), палочки корицы. 👩🍳 ДЕЛАЕМ 🔘Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем добела и не выключая блендер, медленно всыпаем треть стакана сахара. Взбиваем до полного растворения, добавляем молоко, сливки, ром (по желанию), мускатный орех. Перемешиваем до однородной массы. 🔘 Белки взбиваем в стойку пену. Добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать до полного растворения. Выкладываем взбитые белки в молочную массу, перемешиваем и убираем в холодильник. 🔘Перед подачей разливаем гоголь-моголь по широким бокалам, в каждый опускаем палочку корицы. Посыпаем коктейль молотым мускатным орехом или корицей.