ХЕ ИЗ МИНТАЯ
ХЕ ИЗ МИНТАЯ Предлагаю приготовить острое хе из минтая с морковью по-корейски в домашних условиях. Яркое блюдо и на вид, и на вкус! Острая рыбная закуска с морковью для любителей корейской кухни. Готовить не сложно, главное - выдержать блюдо в холодильнике для хорошего маринования. Минтая легко можно заменить на другую рыбу без кости. Также для аромата можно добавить по желанию зелень с сильным запахом - кинзу, любисток, базилик и т.п. Остроту перцем регулируйте по своему вкусу, в моем варианте закуска получается острой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Минтай (филе) - 200 г Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Чеснок - 2 зубчика (крупных) Уксус 9% - 4 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Перец чили (молотый) - 0,5 ч.л. Кориандр (зерна, молотые) - 1/3 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу порезать полосками, добавить 2 ст.л. уксуса, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Полить рыбу уксусом Морковь потереть. Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок - произвольно. Выложить овощи в емкость, добавить оставшийся уксус, сахар, масло, перец и кориандр, размешать. Рыбу отжать и выложить к овощам, перемешать снова. Закрыть хе из минтая крышкой и убрать в холодильник на сутки, затем подавать на стол.
Канал в каталоге Максиметера
3 049 подписчиков · Кино и сериалы