🔬 Передовую лабораторию «ФудБиоАгроТех» создали во ВСГУТУ
🔬 Передовую лабораторию «ФудБиоАгроТех» создали во ВСГУТУ 7 октября торжественно открыли Международный научно-образовательный центр технологических инноваций и прототипирования «ФудБиоАгроТех». Современная R&D-лаборатория создана в рамках проектов «Бурятия — территория здорового питания» и «ЭкоУниверситет» программы стратегического академического лидерства «Приоритет-2030». 🌿 Здесь производят продукты и технологии переработки пищевого лекарственного растительного сырья байкальского региона. Например, полезные сухие и густые экстракты и соки, снеки, мясные продукты, масла холодного отжима, бульоны, супы и многое другое. ВСГУТУ — единственный вуз на Дальнем Востоке с таким оборудованием под технологии переработки дикоросов, овощей и растений. Первыми центр оценили представители профильных ведомств Республики Бурятия. Гости также отметили актуальность представленных разработок ученых вуза в сфере пищевых, агро- и биотехнологий. Лаборатория выступает как промышленный партнёр, помогающий заказчикам пройти весь путь создания продукта. Организован полный цикл — от разработки рецептуры до выпуска пилотной партии. Читать подробнее