Да, знаю, фото выглядит так, будто дальше будет история, как я готовила очередное хрюче... — 14 июля 2026 г. в 08:31:38.852
Да, знаю, фото выглядит так, будто дальше будет история, как я готовила очередное хрючево и спалила половину дома😁 Но нет. Будет рецепт! Просто я люблю зажаристое🙈 Согласна, звучит как оправдание кривым рукам, но это чистая правда! Не люблю бледню)) В общем, абзац с прелюдией окончен, переходим к главному. Это самые вкусные оладушки из кабачков. Ну, точнее, для меня - это шанежки, у нас дома их именно так называют, а для свекрови, которая научила готовить - оладьи. Нежные, вкусные, молочные, воздушные, просто тающие во рту. Ммм🤤 И тк уже начался сезон кабачков, то вам тоже надо! 🥞Понадобится: Кабачок 1 шт Соль Сода Кефир 2,5% Мука Яйца 2 шт Потереть кабачок, добавить соль по вкусу и сразу 2 яйца. Отдельно в стакан налить кефир (150 мл) и в него добавить половину чайной ложки соды. Хорошенько взбить ложкой, чтобы кефир вспенился и увеличился в объёме. Вылить в миску к кабачку и яйцам, и через сито добавить 9 столовых ложек с горкой муки. Перемешать и пожарить. К готовым шанежкам можно добавить сметану, но я люблю без неё. Есть и приговаривать: жир, жирок, перейди на Федота, с Федота на Якова, с Якова на всякого, кто не ставит мне лайки😁 Конец!