🥗Сегодня расскажем о том, как в центре реабилитации СФР «Вятские Увалы» заботятся о то... — 7 сентября 2026 г. в 12:08:20.450
🥗Сегодня расскажем о том, как в центре реабилитации СФР «Вятские Увалы» заботятся о том, чтобы каждый приём пищи был безопасным и вкусным. Здесь выстроена чёткая система контроля качества продуктов — от закупки до подачи на стол. 📝Сначала — грамотный выбор. Досконально изучаем маркировку: сроки годности и условия хранения, указанные производителем. Это первый фильтр, который отсекает всё сомнительное. 🚚Далее — надёжные поставщики. Приоритет отдаём тем, кто строго соблюдает санитарные нормы и правила перевозки. Транспортировка — отдельный пункт контроля: используются рефрижераторы и специальные изотермические контейнеры, чтобы поддерживать нужный температурный режим. Обязательно проверяется целостность упаковки, ведь малейшее повреждение может привести к порче. ❄️Особое внимание — хранению. Здесь всё строго: для скоропортящихся продуктов (мясо, рыба, молочка) держат температуру от +2 до +6 градусов, а заморозка — только при -18 и ниже. Продукты аккуратно фасуются в герметичные контейнеры и коробки, чтобы защитить их от влаги и посторонних запахов. Действует и правило товарного соседства: ароматные продукты никогда не лежат рядом с нейтральными, иначе они испортят друг друга. Наконец, строго соблюдается принцип FIFO — сначала используются те продукты, у которых срок годности заканчивается раньше. 🍏🍅🥩Благодаря строгому контролю на всех этапах, наши гости могут быть уверены в качестве продуктов, используемых при приготовлении блюд. #СФР #ВятскиеУвалы #ПроПитание