Булочки с корицей — 30 июня 2026 г. в 07:18:00.022
Булочки с корицей 👇Для теста: Мука - 330 г Молоко (тёплое) - 150 мл Сухие дрожжи - 11 г Яйцо - 1 шт Растительное масло (подсолнечное) - 45 г Сахар - 12 г Соль - 5 г Сливочное масло (растопленное) - 50 г Коричневый сахар или белый - 50 г Корица - 8 г 👇Для крема: Крем-чиз - 100 г Сливочное масло (мягкое) - 30 г Сахарная пудра - 55 г Ваниль - по вкусу 👇Способ приготовления 1.В тёплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5–10 минут. 2.Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте. 3.Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто. 4.Вымешивайте до гладкости, накройте и оставьте до увеличения в 2 раза. 5.Растопите сливочное масло, смешайте сахар с корицей. 6.Разделите тесто на 12 частей. 7.Каждый кусочек окуните в масло и обваляйте в сахаре с корицей. 8.Выложите в форму d 20 см, оставьте на 15–20 минут. 9.Сделайте углубления пальцами. 10.Выпекайте при 180°C около 30 минут. Остудите. 11.Взбейте крем-чиз с маслом, добавьте пудру и ваниль. 12.Нанесите крем на булочки.