Печенье «Морская ракушка» с яблочной начинкой😍 — 7 июля 2026 г. в 10:44:01.130
Печенье «Морская ракушка» с яблочной начинкой😍 👇Для теста Мука - 310 г Кукурузный крахмал - 20 г Разрыхлитель - 4 г Соль - щепотка Сливочное масло (холодное) - 170 г Сахарная пудра - 130 г Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 30 г Ванилин - 1 г 👇Для начинки Яблоки - 400 г Сахар - 25 г Корица - ½ ч. л. 👇Способ приготовления 1.Натрите яблоки на крупной тёрке. 2.Добавьте сахар и готовьте на среднем огне до испарения лишней влаги. В конце добавьте корицу и полностью остудите начинку. 3.Просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите в мелкую крошку. 4.Отдельно смешайте яйцо, сахарную пудру, растительное масло и ванильный сахар. 5.Влейте жидкую смесь в мучную крошку и быстро соберите тесто в шар. 6.Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут. 7.Раскатайте тесто толщиной 4–5 мм, вырежьте круглые заготовки диаметром 10 см. Из данного количества теста получается 12 штук. 8.Сформуйте «ракушки», как показано на видео, и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. 9.Выпекайте при 170 °C 18–22 минуты до лёгкого золотистого цвета.