Сырно-чесночная булочка🧀🧄
Сырно-чесночная булочка🧀🧄 👇Тесто 🥛200 г молока 🥄20 г сахар 🧂5 г соли 🥄5 г сухих дрожжей 🌻30 г растительного масла без запаха (можно оливковое) 🍚320 г пшеничной муки 👇Начинка 🧀200 г сыра (любой, но я люблю моцареллу или сулугуни) 🧄2-3 зубчика чеснока 🧂Чуть соли 🌿Зелень (у меня петрушка) Тесто ➖Молоко, Сахар, соль, дрожжи смешать. ➖Добавить масло и муку, замесить тесто ➖Положить в емкость, накрыть пленкой. Брожение до увеличения 2,5 раза (1-1,5 ч.) ➖Выложить на стол, разделить на 8 частей (~72 г), округлить. Раскатать в овал, свернуть в рулет, защипнуть края, слегка приплюснуть, переложить на пергамент, сделать надрез ➖Смазать бока молоком или сливками, посыпать кунжутом (опционально), вложить начинку. Расстойка 20 минут ➖Выпекать при 180”C 17-20 мин Начинка ➖Сыр натереть, смешать с зеленью, измельченным чесноком и солью