🥭🍰 Манговый чизкейк без выпечки — 29 мая 2026 г. в 20:00:45.328
🥭🍰 Манговый чизкейк без выпечки Нежный сливочный десерт с ярким вкусом спелого манго. Такой чизкейк не требует духовки и отлично подходит для летнего стола. Манго придаёт ему тропическую свежесть и лёгкую кислинку, которая идеально балансирует сладость кремовой основы. 🛒 Ингредиенты Основа: 🧡 300 г песочного печенья (подойдёт «Юбилейное» или аналог) 🧡 150 г сливочного масла (растопленного) 🧡 40 г сливочного сыра (примерно 2 ст. ложки) Кремовый слой: 🧡 400 г сливочного сыра 🧡 250 мл жирных сливок (30–33%) 🧡 100 г сахара (регулируйте по вкусу) 🧡 1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара 🧡 250 мл пюре манго (примерно из 2 спелых манго) Топпинг: 🧡 1–2 манго (нарезанные тонкими ломтиками) 👩🏻🍳 Инструкции I. Печенье измельчите в крошку (в блендере или скалкой). Смешайте с растопленным маслом и сливочным сыром до однородной массы. II. Выложите смесь в форму (20–22 см), утрамбуйте, формируя плотное основание. Уберите в холодильник на 20–30 минут. III. В миске взбейте сливочный сыр с сахаром и ванилью до гладкости. IV. Отдельно взбейте холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте их в сырную массу. V. Добавьте манговое пюре и перемешайте до однородности. VI. Вылейте крем на охлаждённую основу, разровняйте поверхность. VII. Уберите чизкейк в холодильник минимум на 4–6 часов (лучше на ночь) до полного застывания. VIII. Перед подачей украсьте ломтиками свежего манго. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 100 г, приблизительно): • калорийность — 280 ккал • белки — 4 г • жиры — 20 г • углеводы — 22 г