🐟🍋 Лосось в пергаменте с овощами — 16 июня 2026 г. в 05:00:10.361
🐟🍋 Лосось в пергаменте с овощами Лосось, запечённый в пергаменте, — один из самых простых и эффектных способов приготовить сочную рыбу без лишнего масла. Благодаря запеканию в собственном соку рыба остаётся нежной, а овощи пропитываются ароматным лимонно-медовым соусом. Это лёгкий, полезный и очень красивый вариант ужина в средиземноморском стиле. 🛒 Ингредиенты 🧡 2 филе лосося по 180–200 г 🧡 1 небольшой кабачок 🧡 150 г спаржи 🧡 2 ст. л. оливкового масла 🧡 1 ст. л. лимонного сока 🧡 1 ч. л. мёда 🧡 1 ч. л. сушёного орегано 🧡 ½ ч. л. соли 🧡 ¼ ч. л. свежемолотого чёрного перца 👩🏻🍳 Инструкции I. Разогрейте духовку до 200°C в режиме верхнего и нижнего нагрева с конвекцией. II. Кабачок нарежьте тонкими слайсами. Спаржу промойте и при необходимости срежьте жёсткие концы. III. Отрежьте два больших листа пергамента. В центр каждого выложите слой кабачков, сверху распределите спаржу. IV. Положите филе лосося поверх овощей. V. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, орегано, соль и перец. VI. Полейте получившимся соусом рыбу и овощи. VII. Плотно заверните пергамент, формируя конверты, чтобы сок оставался внутри во время запекания. VIII. Переложите конверты на противень и запекайте около 15 минут. IX. Аккуратно раскройте пергамент перед подачей — внутри будет ароматный пар и нежный соус. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — около 390 ккал • белки — 32 г • жиры — 26 г • углеводы — 7 г • клетчатка — 2 г • сахар — 4 г