РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ — МЯГКИЕ, АРОМАТНЫЕ, КАК ИЗ ДЕТСТВА! 🥐 НЕЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, ТОН... — 25 июля 2026 г. в 13:06:46.398
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ — МЯГКИЕ, АРОМАТНЫЕ, КАК ИЗ ДЕТСТВА! 🥐 НЕЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, ТОНКАЯ ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА И ГУСТОЕ ПОВИДЛО ВНУТРИ — ЭТИ РОГАЛИКИ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО НЕ ЛЮБИТЬ! РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ — ДРОЖЖЕВЫЕ, МЯГКИЕ И АРОМАТНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Молоко (тёплое) — 250 мл ✅ Сухие дрожжи — 7 г (или свежие — 25 г) ✅ Сахар — 80 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло (растопленное, не горячее) — 80 г ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль — ½ ч. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) ✅ Мука — 500–550 г НАЧИНКА: ✅ Густое повидло или джем — ~200 г (яблочное, абрикосовое, сливовое) ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: ✅ Яичный желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. В опару добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, сливочное и растительное масло. Перемешать. 3. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто, не липкое к рукам. 4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза. 5. Подошедшее тесто разделить на 2–3 части. Каждую раскатать в круг толщиной около 3 мм и разрезать на треугольники. 6. На широкий край каждого треугольника выложить 1 ч. л. густого повидла. Свернуть рулетом от широкого края к узкому, придавая форму рогалика. 7. Выложить рогалики на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 20–30 минут. 8. Смешать желток с молоком и смазать рогалики. 9. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 18–22 минуты до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒