МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С АРОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА И ЯИЦ, ТЕСТО НА КЕФ... — 29 августа 2026 г. в 10:06:06.933
МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С АРОМАТНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ЛУКА И ЯИЦ, ТЕСТО НА КЕФИРЕ НЕЖНОЕ, ПУШИСТОЕ, КАК ОБЛАЧКО, НАЧИНКА СЫТНАЯ И СБАЛАНСИРОВАННАЯ, ГОТОВИТСЯ БЫСТРО — СМЕШАЛ, ЗАЛИЛ И В ДУХОВКУ 🥧🌿🥚 ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА: ✅ Зелёный лук — 200 г ✅ Яйца варёные — 5 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ТЕСТО: ✅ Кефир — 400 мл ✅ Сливочное масло — 70 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сахар — 0,5 ч. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мука — 270 г ДЛЯ ВЕРХА: ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Зелёный лук мелко нарезать, яйца нарезать крупным кубиком. Соединить, добавить соль, перец и растительное масло. Перемешать. 2. Яйца для теста соединить с солью и сахаром, перемешать. Влить кефир. 3. Половину муки смешать с разрыхлителем, добавить в массу и перемешать. 4. Влить остывшее растопленное сливочное масло, добавить оставшуюся муку и замесить тесто консистенции густой сметаны. 5. Форму (Ø 24 см) застелить пергаментом, бортики смазать маслом. Вылить половину теста, выложить начинку ровным слоем. 6. Залить оставшимся тестом и аккуратно разровнять. 7. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 40 минут. 8. Смешать желток с молоком, смазать верх пирога и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут до румяной корочки. 9. Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿