ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ И БЕЛЯШЕЙ ПО ГОСТУ СОВЕТСКИХ ЛЕТ
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ И БЕЛЯШЕЙ ПО ГОСТУ СОВЕТСКИХ ЛЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Вода или молоко (тёплые) — 250 мл ✅ Дрожжи свежие — 15 г 👉 Либо: сухие дрожжи — 7 г ✅ Сахар — 1 ст. л. без горки ✅ Соль — чуть больше 1/2 ч. л. ✅ Пшеничная мука — 400 г ✅ Растительное масло — 1–2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить тёплую воду или молоко. Добавить соль, сахар и дрожжи, слегка перемешать и оставить до появления дрожжевой пены. 2. Просеять муку, добавить к жидкой смеси. Влить растительное масло и замесить мягкое тесто. 3. Вымешивать тесто руками около 10 минут, при необходимости слегка подпыляя рабочую поверхность мукой. 4. Сформировать шар, переложить тесто в миску, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения в объёме. 5. Подошедшее тесто обмять, разделить на порционные кусочки. 6. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, выложить начинку по вкусу и сформировать пирожки или беляши, тщательно защипнув края. 7. Жарить изделия в хорошо разогретом масле на среднем огне, погружая их полностью, до золотистой корочки с двух сторон. 8. Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, затем переложить на блюдо. СОВЕТЫ: ✅ Тесто не впитывает масло — пирожки получаются не жирными. ✅ В горячем виде изделия хрустящие, после остывания — мягкие и нежные. ✅ Подходит для пирожков, беляшей, пиццы, пончиков и жареных пышек. ✅ Начинку можно использовать любую — сладкую или несладкую. ✅ Отлично подходит для жарки во фритюре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿