🥣 Зимняя борщевая заправка, которая спасет в холод! — 28 сентября 2026 г. в 21:26:08.415
🥣 Зимняя борщевая заправка, которая спасет в холод! Каждый год я запасаюсь несколькими баночками этого волшебного сока! Когда за окном метель, стоит только открыть банку, добавить заправку в бульон, и ароматный борщ готовится гораздо быстрее. Яркий вкус и удобство — это просто находка! Обратите внимание: указанный вес овощей — до очистки. Что понадобится для нашей заправки: Свекла - 3 кг. Морковь - 1 кг. Репчатый лук - 1 кг. Болгарский перец - 1 кг. Помидоры - 1 кг. Сахар - 1 стакан. Соль - 3 ст. л. Растительное масло - 1 стакан. Уксус 9% - 125 мл. Процесс приготовления: 1. Подготовьте все ингредиенты: тщательно вымойте, очистите и нарежьте. 2. Лук нарежьте четвертькольцами. 3. Свеклу и морковь натрите на крупной терке. 4. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. 5. Помидоры нарежьте полукружьями. 6. Все овощи поместите в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. 7. Аккуратно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы овощи начали выделять сок. 8. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Как только овощи прогреются и начнут выделять сок, доведите до кипения. 9. После закипания увеличьте огонь до среднего и варите заправку около 25 минут, периодически помешивая. 10. Горячую заправку распределите по заранее простерилизованным банкам и закатайте. 11. Переверните банки вверх дном, заверните в теплый плед и оставьте до полного остывания. Храните свою заготовку в прохладном месте. Зимой вам останется лишь добавить пару ложек в бульон — и ваш домашний борщ будет готов за считанные минуты! Приятного аппетита и удачных заготовок! 🥰 Как вы храните свои зимние запасы? НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ МУДРОСТЬ СЛОВ | ЦИТАТЫ САЛАТЫ НА ЗИМУ: ЗАГОТОВКИ БУДЬТЕ С НАМИ