Представлен рецепт мягкого шоколадного пирога с сочными ягодами и лёгкой кислинкой. Гот...
Представлен рецепт мягкого шоколадного пирога с сочными ягодами и лёгкой кислинкой. Готовка не требует использования миксера; в качестве начинки допустимо применять как свежую, так и замороженную вишню. Для формы диаметром 22 см потребуются следующие ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 130 г • Сметана 15–20% — 180 г • Растительное масло без запаха — 60 мл • Мука — 160 г • Какао без сахара — 30 г • Разрыхлитель — 1½ ч. л. • Вишня без косточек — 200 г (вес без сока) • Соль — щепотка Процесс приготовления: Замороженную вишню необходимо предварительно разморозить в сите, слить образовавшийся сок и промокнуть ягоды бумажным полотенцем. Из свежей вишни следует удалить косточки. Яйца смешайте с сахаром и солью с помощью венчика. Добавьте сметану и масло, перемешайте. Отдельно соедините муку, какао и разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Перемешивайте тесто до полного исчезновения комков муки, после чего аккуратно вмешайте вишню. Консистенция теста будет довольно густой. Дно формы застелите пергаментной бумагой, а стенки слегка смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 40–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой в центре, избегая попадания в ягоды: на шпажке не должно оставаться сырого теста. Рекомендация: Оставьте пирог в форме на 15 минут, затем переложите на решётку. Нарезать изделие рекомендуется после полного остывания, что позволит получить аккуратные порции. Πpиятнoгo чaeпития! Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ