Готовим ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Готовим ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ тесто: Творог — 150 гр Соль и ванилин — по щепотке Желток — 1 шт Цедра лимона — по желанию Сахар — 2 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Мука пшеничная — 140-160 гр Сливочное масло — 80 гр Начинка: Любой конфитюр, джем, варенье Орехи — 50 гр Время приготовления: 1 час Количество: 4-6 порций Приготовление: К творогу насыпь соль, сахар, заложи один желток, цедру лимона, ваниль. Проблендерить погружным блендером до однородности. В отдельной миске собери муку, разрыхлитель, холодное сливочное масло, перетри в крошку. В мучную смесь введи творожную, замеси тесто. Изначально муки бери меньше, чтобы не забивать тесто. Лучше добавить при необходимости в конце замешивания. Скатай в колобок и убери в холодильник на 15-20 минут. После раздели творожное тесто пополам. Раскатай первую часть на коврике или припыленной мукой поверхности в тонкий пласт до 4 мм. Выложи конфитюр, варенье или джем. Если начинка жидкая, добавь чайную ложку крахмала кукурузного, чтобы не вытекало. Сверху посыпь орехами дробленными. Скрути в рулет, отправь в морозильник на 15 минут, чтобы удобно резалось. Нарежь порционно и сложи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажь подвзбитым белком при помощи кисточки. Выпекай при 180 градусах около 20 минут. Присыпьте сахарной пудрой. Πpиятнoгo чaeпития! Выпечка к чаю И хоpошeго вceм настроения! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ