ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ
ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ Для теста: 200 мл тёплой воды 200 мл тёплого молока 11 гр сухих дрожжей 100 гр сахара 8 гр ванильного сахара 2 белка 90 мл растительного масла 1 ч.л соли 750 гр муки Дополнительно: Джем 2 желтка + 4 ч.л воды (для смазывания) Сахар + ванильный сахар (по желанию) Приготовление: В миске соедините тёплое молоко, воду, сахар, ванильный сахар и дрожжи. После этого добавьте белки, растительное масло и соль. Постепенно вмешивайте муку, чтобы получить мягкое тесто. Не нужно оставлять тесто на расстойку, сразу разделите его на 4 равные части, накройте и дайте постоять 10 минут. Каждую часть раскатайте как можно тоньше, подсыпая муку. Смазать растительным маслом и разделить на 4 части, сформировать по инструкции, показанной на видео. Переложите булочки на противень, накройте и оставьте на 30 минут. Затем сделайте углубление и заполните его джемом. Смазать булочки желтком, смешанным с водой. По желанию посыпьте сахаром, но только после того, как желток подсохнет, примерно через 5-7 минут. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! АВТОР natashka_food НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ