Халва из арахисовой муки — это вариация классического десерта, где вместо цельного арах... — 5 апреля 2026 г. в 13:31:09.692
Халва из арахисовой муки — это вариация классического десерта, где вместо цельного арахиса используется его мука. Такой подход упрощает процесс приготовления и позволяет добиться более однородной текстуры. В основе рецепта обычно лежат арахисовая мука, сахар, вода, яйцо. Ингредиенты: арахисовая мука —500 г сахар - 200 г; вода - 55 мл; белок 1 яйца ,щепотка соли ; 1ч.л. - сахарной пудры. В сотейнике или кастрюле соедините сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Варите до полного растворения сахара .Проверить готовность сиропа можно при помощи вилки .Если опустить вилку в сироп и дунуть должны вылетать пузырьки, или варить 5 минут Одновременно взбейте белок с щепоткой соли и сахарной пудры . Когда масса будет плотная влейте сироп и взбейте до однородной массы . Арахисовую муку в два этапа необходимо пробить в блендере до пастообразной консистенции .И соединить с готовыми белками . Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Переложите смесь в форму, предварительно выстеленную пищевой плёнкой или пергаментом. Утрамбуйте массу, разровняйте поверхность и накройте плёнкой. Поставьте форму в холодильник на 1–2 часа, чтобы халва застыла и стабилизировалась. После охлаждения нарежьте халву на порционные кусочки. Приятного аппетита!https://polinka.online/catalog/orekhi_orekhovaya_muka_i_pasta/