В Высоко-Петровском монастыре прошли съемки программы «Русский мир» телеканала «СПАС» 🌿
В Высоко-Петровском монастыре прошли съемки программы «Русский мир» телеканала «СПАС» 🌿 8 мая в трапезной Высоко-Петровского монастыря состоялись съемки сюжета для программы «Русский мир» Первого общественного православного телеканала «СПАС». Темой репортажа стала разработка концепции русской кухни. Концепция, о которой шла речь в сюжете, базируется на трех ключевых принципах: сохранение традиций, включая православные пищевые устои — постные меню, праздничные блюда; объединение гастрономического наследия народов России и создание современного стандарта (ГОСТ) для индустрии питания. Экспертное мнение в сюжете представил историк кухни Максим Марусенков — кандидат филологических наук, член рабочей группы Министерства промышленности и торговли по вопросам популяризации русской кухни. Съемки в Высоко-Петровском монастыре — не случайный выбор локации. Обитель, основанная в начале XIV века святителем Петром, митрополитом Киевским и всея Руси, Московским чудотворцем, на протяжении веков оставалась не только местом молитвы, но и хранительницей исконных русских традиций, среди которых особое место занимали монастырская трапеза и гостеприимство. Монастырская кухня, сочетающая умеренность постного меню и праздничную щедрость, стала живой иллюстрацией того, как православные ценности формируют национальную гастрономическую идентичность. Выход в эфир сюжета в программе «Русский мир» ожидается 9 мая на телеканале «СПАС».