Высшая инженерная школа «Новые материалы и технологии»
Образование · 29 мая 2026 г.
🎓 Юные инноваторы: лицеисты Плехановского университета разработали продукты будущего — 29 мая 2026 г. в 10:44:16.042
🎓 Юные инноваторы: лицеисты Плехановского университета разработали продукты будущего Ученики 10 «Д» класса профиля «Биоэкономика» Экономического лицея РЭУ им. Г.В. Плеханова завершили интенсивную практику в R&D-центре пищевых биотехнологий. 🔬 За четыре дня лицеисты прошли полный цикл разработки функционального продукта питания: от анализа научной литературы и создания рецептуры до пробного производства, дегустации и оценки качества. Участники самостоятельно подбирали ингредиенты на основе доказательной базы, тестировали образцы и дорабатывали рецептуры по итогам дегустаций. Итогом практики стали презентации собственных проектов с научным обоснованием и технологическими решениями. 🎓 Практика, организованная Высшей инженерной школой «Новые материалы и технологии» и кафедрой пищевых технологий и биоинженерии, помогла школьникам погрузиться в реальный R&D-процесс и попробовать себя в роли будущих технологов пищевой индустрии.