Высшая инженерная школа «Новые материалы и технологии»
Образование · 29 мая 2026 г.
🍫 Вкусные открытия: школьники научились делать шоколадные конфеты в РЭУ им. Г.В. Плеха... — 29 мая 2026 г. в 07:04:49.793
🍫 Вкусные открытия: школьники научились делать шоколадные конфеты в РЭУ им. Г.В. Плеханова 23 мая в R&D-центре пищевых биотехнологий РЭУ им. Г.В. Плеханова прошёл мастер-класс «Сладкий мир» для школьников и родителей в рамках проекта «Инженерный класс в московской школе». Участники познакомились с историей шоколада, узнали секреты его производства и попробовали себя в роли настоящих кондитеров — создавали корпусные конфеты с начинками из манго, чёрной смородины и черники. 🍬 👨🔬 Специалисты центра рассказали, почему шоколад важно темперировать, а студенты кафедры пищевых технологий и биоинженерии помогали участникам освоить процесс. Финалом мастер-класса стала дегустация сладостей — с задачей юные кондитеры справились на отлично!