Высшая инженерная школа «Новые материалы и технологии»
Образование · 31 октября 2026 г.
🥐 Как создаётся качество: плехановцы на производстве «Коломенского»
🥐 Как создаётся качество: плехановцы на производстве «Коломенского» 27 октября студенты ВИШ "НМиТ" посетили с экскурсией булочно-кондитерский холдинг «Коломенский» — одного из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в России. Студенты проследили путь продукции от приёмки сырья до упаковки готовых изделий. Особое внимание уделили производству вафельных тортов: работе технологических линий, этапам изготовления и методам контроля качества. 🔎 Будущие специалисты по товароведению и управлению качеством увидели, как на практике проверяют характеристики продукции, контролируют производственные процессы и обеспечивают прослеживаемость каждой партии. Экскурсию организовали преподаватели базовой кафедры индустрии качества Татьяна Савенкова и Елена Жиркова. Знакомство с реальным производством помогло студентам увидеть, как знания о технологии, стандартизации и контроле качества применяются в работе предприятия.