🍃27 мая преподаватели кафедры математических и естественнонаучных дисциплин Бузденкова... — 3 июня 2026 г. в 10:30:51.691
🍃27 мая преподаватели кафедры математических и естественнонаучных дисциплин Бузденкова М.С., Галкина Е.Н. со студентами групп ТУ-25 и ТПР-25 посетили дендрарий Ботанического сада🌳🌿 Нижегородский ботанический сад — место удивительное. Его начали создавать в 1934 году по инициативе профессора Сергея Сергеевича Станкова. А помогал ему сам академик Николай Иванович Вавилов — прислал семена из своих экспедиций, чтобы на нижегородской земле росли растения со всего света🌴 Здесь когда-то хотели построить лабораторный корпус, фонтаны и скульптуры, но началась война. Вместо этого сотрудники сада растили лекарственные растения для фронта, а после — бережно восстанавливали коллекции. Сегодня это крупнейший ботанический сад Поволжья, где собрано более пяти тысяч видов растений. 📢В ходе экскурсии по дендрарию акцент был сделан на пищевом и техническом применении растений. Студентам рассказали о барбарисе — его плоды используются в кондитерском производстве для приготовления сиропов, начинок, мармелада, а также как заменитель лимонной кислоты. О каштане — его плоды пригодны в пищу после термообработки, из них получают муку и крахмал для хлебобулочных и кондитерских изделий🌰🥖. Кроме того, экскурсантам показали и другие древесные растения, чьи плоды, семена или экстракты находят применение в пищевой промышленности. Благодарим сотрудников Ботанического сада за содержательную экскурсию, соединившую ботаническую географию, историю науки и практические задачи пищевой отрасли. #ИПТД #ВысшаяШколаГостеприимства #УчебнаяЭкскурсия #БотаническийСад