ЛЕДЕНЦЫ БЕЗ ИЗОМАЛЬТА В ФОРМАХ — ИДЕАЛЬНЫЙ ГЛЯНЕЦ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТОВ 🍭 — 12 мая 2026 г. в 08:27:21.470
ЛЕДЕНЦЫ БЕЗ ИЗОМАЛЬТА В ФОРМАХ — ИДЕАЛЬНЫЙ ГЛЯНЕЦ ДЛЯ ДЕКОРА ТОРТОВ 🍭 Эти леденцы — настоящая находка для кондитеров 😍 Они получаются прозрачными, блестящими, аккуратными и идеально держат форму именно благодаря работе с формами. Такой декор сразу делает торт визуально дороже и эффектнее ✨ Артикулы на ВБ: 🍍 #222897064 🍭 #222897068 🌴 #222897064 палочки для леденцов: #171427901 РЕЦЕПТ сахар — 200 г глюкозный сироп — 100 г вода — 70 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ Все ингредиенты смешиваем в сотейнике с толстым дном и ставим на средний огонь. Доводим до 100°C, затем уменьшаем огонь и увариваем до 145–150°C. На этом этапе можно добавить гелевый краситель. Снимаем с огня и остужаем до 120–125°C — это рабочая температура для разлива. ФОРМЫ — ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ ИДЕАЛА Разливаем карамель в формы, вставляем шпажки и при необходимости слегка подогреваем массу на минимальном огне. ЗАСТЫВАНИЕ Оставляем при комнатной температуре на 30–40 минут. Готовые леденцы идеально подходят для декора тортов и десертов — выглядят как из кондитерской витрины.