Первый советский «Пломбир» выпустили в Москве 4 ноября 1937 года. Сделали его на америк...
Первый советский «Пломбир» выпустили в Москве 4 ноября 1937 года. Сделали его на американском оборудовании и по американской технологии, а название у него французское. Слово пришло из Франции: glace plombières — мороженое из города Пломбьер-Ле-Бэн. Впервые десерт с таким названием упоминается в 1815 году. В России пломбир делали по своей рецептуре, немного не так, как во Франции. В 1917 году, с приходом советской власти, производство свернули. История продолжилась в 1936 году. Сталин отправил наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна в командировку в США. Тот должен был изучить американское пищевое производство и перенять его у себя. Микоян закупил оборудование и привёз множество рецептов. Был среди них и рецепт мороженого. Через год после поездки появился московский «Пломбир». Потом открылись хладокомбинаты в Москве, Ленинграде и Харькове. В 1940 году большая фабрика мороженого заработала и в Киеве. А какой пломбир помните вы: в вафельном стаканчике или на развес?