Томлёная гречка с курицей, картофелем и лисичками 😋 — 26 августа 2026 г. в 03:57:31.530
Томлёная гречка с курицей, картофелем и лисичками 😋 Очень простое домашнее блюдо, которое готовится практически в одной кастрюле: сочная курица, мягкий картофель, ароматные лисички и гречка, которая в процессе приготовления впитывает весь вкус овощей и специй. Ингредиенты: гречка — примерно 1,5–2 стакана куриное филе — 500–600 г картофель — 3 средние штуки репчатый лук — 1 средняя луковица помидор — 1 средний сушёные лисички — небольшая горсть соль чёрный перец зира тмин прованские травы любые любимые специи в общем вода чайная ложка масла для лука Как готовим: Лук мелко нарезаем и на небольшом количестве масла томим на медленном огне до мягкости и лёгкой золотистости. Добавляем нарезанный помидор и немного тушим вместе с луком. Он даст блюду сочность. Картофель нарезаем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю вместе с сушёными лисичками. Солим, перчим, добавляем примерно рюмку воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 10 минут. Затем добавляем нарезанную кусочками курицу. Ещё немного солим и перчим, добавляем зиру, тмин, прованские травы и любые любимые специи. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне ещё примерно 15 минут. Последней добавляем хорошо промытую гречку. Вливаем примерно 1 стакан воды, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на самом небольшом огне ещё около 20 минут, пока гречка полностью не приготовится и не впитает жидкость. После выключения огня я бы дала блюду ещё 5–10 минут постоять под крышкой — гречка дойдёт, а все вкусы окончательно соединятся. Получается очень ароматная, сочная томлёная гречка с курицей, картофелем и настоящим грибным вкусом лисичек. Приятного аппетита 🤍