🍊 Хурма: почему вяжет и как выбрать сладкую
🍊 Хурма: почему вяжет и как выбрать сладкую Вяжет из-за танинов. В незрелой хурме они связывают слюну и белки — отсюда сухость во рту. В спелой танины распадаются. Как выбрать: • Приплюснутая (Королёк, Шарон) — почти всегда сладкая. Вытянутая — может вязать. • Листья сухие и коричневые — хороший знак. Зелёные — часто терпкая. • Кожура гладкая, без тёмных пятен. Коричневые «веснушки» — признак сладости. • На сегодня — мягкая, впрок — твёрдая. Если вяжет: — в морозилку на ночь; — в пакет с яблоками или бананами на пару дней; — очистить и есть с йогуртом или сливками. Любите хурму? 👇
468 просмотров