🥩📈 Россияне поставили рекорд по потреблению мяса!
🥩📈 Россияне поставили рекорд по потреблению мяса! В 2025 году — в среднем 83 кг мяса и мясопродуктов на человека. Это максимум с 1990 года. Для сравнения: в начале 2000-х — всего 45 кг, в 2024-м — 82 кг. Без учёта ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей. 🍗 Главный двигатель роста — доступная курица. 🥩 Дорогая говядина постепенно теряет позиции. За 5 лет производство птицы и свиней выросло, а поголовье КРС 🐄 сократилось с 18 млн до 15,6 млн. ⚠️ Эксперт: россияне всё чаще выбирают более дешёвое мясо. Так что рекорд не обязательно говорит о качественном улучшении рациона. 📉 Дальше существенного роста не ждут — рынок близок к потолку. Быстро нарастить производство говядины невозможно, а птицеводству и свиноводству угрожают вспышки заболеваний животных. В первой половине 2026 года производство мяса уже сократилось на 0,5%. 💰 Если доходы перестанут расти, а мясо продолжит дорожать, россияне могут чаще покупать субпродукты и растительные заменители или увеличивать долю круп и картофеля 🥔.