Если мясо для шашлыка пару раз вакуумировать в соусе и зелени, причем именно не один ра...
Если мясо для шашлыка пару раз вакуумировать в соусе и зелени, причем именно не один раз а несколько, то раскроются все поры и заполнятся маринадом .... А потом, при приготовлении не сразу снимать с огня, а когда температура внутри куска мясо будет 75-80 °сдвинуть угли в одну сторону, а мясо в другую... И дать отдохнуть минут 10.... Это будет ОЧЕНЬ ВКУСНО! Приятного аппетита!
159 просмотров