В Россию импортируют икру рыбы, которую кормят "помойным жиром" — 6 сентября 2026 г. в 11:35:22.947
В Россию импортируют икру рыбы, которую кормят "помойным жиром" Треть продаваемой в России черной икры может приходиться на импорт из Китая, заявил президент Союза осетроводов Александр Новиков. По его словам, китайские хозяйства экономят на кормах: вместо дорогой рыбной муки используют мясокостную и перьевую муку, получаемую из переработанных птичьих перьев. Разница в стоимости, утверждает эксперт, может достигать трех раз. Кроме того, в КНР для кормления осетров применяют рапсовое масло вместо рыбьего жира. А некоторые хозяйства, по словам Новикова, используют так называемый "помойный жир" — отходы общепита, в том числе оставшиеся после приготовления блюд во фритюре. При этом китайская икра, как утверждается, дешевле российской в опте, но в рознице ее могут выдавать за отечественную и продавать по сопоставимой цене.