Суп-солянка на костре — 20 мая 2026 г. в 20:10:36.586
Суп-солянка на костре Ингредиенты на большой казан (тут нет конкретики в граммах по продуктам, так как у всех вкусы разные, кто-то любит больше или меньше оливок, гуще или чуть жиже по консистенции и т.д.) лук репчатый 4-5 шт томатная паста 1 банка соленый огурец 6-8 шт + рассол маслины 1 банка оливки 1 банка сосиски, колбаса «Краковкая», копченая курица, копченая говядина, вареная колбаса или другие виды мяса или колбас, все, что есть в холодильнике лимон соль, перец по вкусу Наливаем в казан растительное масло, разогреваем его, добавляем лук, порезанный полукольцами, и жарим до прозрачно-золотистого цвета. Добавляем томатную пасту, постоянно мешаем, чтобы не пригорело. Теперь выкладываем всю мясную продукцию, предварительно нарез ее мелким кубиком, перемешиваем, жарим 4-5 минут. Добавляем оливки, маслины, порезанные кубиком соленые огурцы, немного рассола и заливаем все водой. Регулируйте густоту на своё усмотрение, так же как и соль. Варить сборную мясную солянку в казане на костре под крышкой 7-10 минут, главное, чтобы все прокипело. Раскладываем по тарелкам, добавляем дольку лимона, сметану и зелень! Приятного аппетита! Солянка - очень насыщенный суп, и с каждым днём настаивания в холодильнике она становится ещё вкуснее. Кстати ее также можно замораживать и доставать по необходимости 👌