ЯНАГОТОВИЛА пп десерты без сахара, без сиропов, без химозы
IT и технологии · 19 октября 2026 г.
Базовый рецепт заготовки.
Базовый рецепт заготовки. Сегодня предлагаю вам потрудиться, приготовив базу для многих моих десертов. После того как 5 человек в комментариях напишут, что приготовили карамелизированную гречку - я сразу опубликую рецепт легендарного моего Трюфельного торта и торта Шоколадная Вишня, который разрабатывала для съемок на НТВ. Проращиваем ЗЕЛЁНУЮ ГРЕЧКУ без соплей СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем 1 стакан гречки, промываем в дуршлаге под проточной водой быстро. Заливаем чистой фильтрованной водой комнатной температуры в глубокой миске, так чтобы вода на 3-4 пальца покрыла. Оставляем на 10-15 минут. Затем сливаем всю воду и накрываем миску полотенцем. Оставляем при комнатной температуре на 16-18 часов. Через 8 часов примерно, необходимо гречку перемешать, чтобы влага снизу равномерно распределилась по всей гречке. Я беру эту гречку Гречка зеленая алтайская для каш и проращивания, 1 кг Образ жизни Алтая https://wildberries.ru/catalog/67944033/detail.aspx Вечером покажу, как карамелизировать. #янаготовила_рецепт