Японская кухня внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это произо... — 4 августа 2026 г. в 13:07:01.299
Японская кухня внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это произошло в 2013 году. В реестре она фигурирует под названием «Washoku, traditional dietary cultures of the Japanese» (в переводе — «Традиционная диетическая культура японцев»). Речь не просто о блюдах, а о целой культуре: традициях, ритуалах, знаниях и навыках, которые передаются из поколения в поколение. Японская кухня стала пятой национальной кухней в этом списке: до неё туда включили французскую, мексиканскую, средиземноморскую и турецкую.
648 просмотров