Кулинарный клуб «Вкусные истории» действует в нашем доме-интернате с октября 2017 года,...
Кулинарный клуб «Вкусные истории» действует в нашем доме-интернате с октября 2017 года, создан для пожилых людей, с целью формирования и восстановления навыков приготовления еды, сервировки стола, использования различных кухонных приспособлений, в том числе адаптированных. Это направление, особенно полюбившееся получателям социальных услуг решает целый ряд реабилитационных задач: • Обучение правильному использованию кухонных инструментов и технике приготовления простых блюд. • Совершенствование мелкой моторики рук, развитие концентрации и внимательности при выполнении кулинарных операций. • Формирование навыков безопасной работы на кухне. • Закрепление алгоритмов приготовления блюд, запоминание последовательности этапов. • Обучение правилам санитарии и гигиены, правилам сервировки стола. • Обучение последовательному выполнению технологического процесса при приготовлении пищи. • Формирование навыков работы с кухонными инструментами и приборами при обработке различных продуктов. • Приобретение навыков приготовления блюд для себя и своей семьи.