🍅 Аппетитка на зиму — 29 июля 2026 г. в 12:00:03.386
🍅 Аппетитка на зиму Каждый год готовлю эту аппетитку в больших количествах — она настолько вкусная, что магазинный кетчуп у нас просто остаётся без дела. Соус получается густым, ароматным и отлично подходит к мясу, макаронам, картофелю и даже к обычному ломтику свежего хлеба. Ингредиенты ✅ Помидоры (очищенные) — 3 кг ✅ Болгарский перец (очищенный) — 1 кг ✅ Чеснок — 3 головки ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Красный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. Приготовление Помидоры очищаю и пропускаю через мясорубку. Болгарский перец очищаю от семян и также измельчаю на мясорубке. Отдельно пропускаю через мясорубку чеснок. В большую кастрюлю выкладываю помидоры и сладкий перец. Добавляю растительное масло, сахар, соль, чёрный и красный молотый перец. Ставлю кастрюлю на огонь, довожу до кипения и варю на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая. Затем добавляю чеснок и уксусную эссенцию, перемешиваю и варю ещё 2 минуты. Горячую аппетитку сразу разливаю по заранее простерилизованным банкам и герметично закрываю стерилизованными крышками. Банки переворачиваю вверх дном, укутываю тёплым одеялом и оставляю до полного остывания. 💡 Совет: храню аппетитку в погребе или холодильнике. Из указанного количества продуктов у меня обычно получается около 5 банок по 700 мл и ещё немного остаётся, чтобы попробовать сразу. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для меня! ❤️ Мир томатов с Аллой | Подписаться