Будущие технологи узнали секреты шоколадного производства — 29 июня 2026 г. в 09:36:57.411
Будущие технологи узнали секреты шоколадного производства 29 июня студенты-первокурсники направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в рамках ознакомительной практики побывали в шоколадном доме «Собрание». Экскурсия позволила ребятам не только прикоснуться к истории кондитерского дела в Ярославле, но и изучить ключевые этапы производства и обработки какао-бобов. Маргарита Васильевна Самсонова, руководитель подразделения, подробно рассказала о тонкостях изготовления высококачественного шоколада, применяемых технологиях и нормативных требованиях. Будущие специалисты смогли увидеть, как из сырья рождается продукт, знакомый каждому с детства. Завершилась экскурсия дегустацией — студенты попробовали горький, молочный и белый шоколад. Такой формат практики помогает первокурсникам лучше понять, как устроено реальное производство, и увидеть свою будущую профессию с новой стороны. #ЯрГАУ #ЯрославскийГАУ