Будущие технологи изучили производство крафтового пива
Будущие технологи изучили производство крафтового пива Одним из направлений профессиональной деятельности технологов является переработка сельскохозяйственных культур, в том числе хранение и переработка пивоваренного ячменя. Поэтому в рамках ознакомительной практики на этой неделе первокурсники направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» изучали производство крафтового пива. 8 июля вместе с руководителем практики Мариной Александровной Сенченко, доцентом кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, студенты посетили пивоварню Hopmalt. Там студенты смогли проследить технологический процесс от приёмки сырья до упаковки готовой продукции. В ходе занятия они познакомились с основным оборудованием и технологией производства уникального напитка. Основа крафтового пива – традиционные пивные ингредиенты, не меняющиеся веками: вода, дрожжи, солод и хмель. Особый вкус и характерный хмельной аромат достигаются благодаря использованию натурального солода и хмеля. Выражаем благодарность руководителю и специалистам пивоварни за интересное и содержательное мероприятие! #ЯрГАУ #ЯрославскийГАУ