Ну что, признавайтесь, кто тоже ждал сентября, чтобы приготовить тот самый осенний тыкв...
Ну что, признавайтесь, кто тоже ждал сентября, чтобы приготовить тот самый осенний тыквенный суп? 🍂 Я ждала! ☺️ Он получается невероятно ароматным, согревающим и таким уютным — настоящая осень в тарелке. 🥘 В этот раз овощи не варила, а запекала в духовке. На противень отправились тыква, кабачок, баклажан, морковь и лук. Можно добавить еще картофель. Всё немного посолила, посыпала паприкой и черным перцем, сбрызнула оливковым маслом и отправила в духовку примерно на 1 час при 180°. Потом переложила запеченные овощи в кастрюлю, пробила погружным блендером и добавила кипяток до нужной консистенции. Еще немного соли и щепотку мускатного ореха — и всё, суп готов! 😍 Я подаю его со сливками, сухариками и салатными семечками. Получается очень вкусно! А теперь хочу попробовать вариант с креветками, обжаренными в чесночном масле. Девочки уже несколько раз писали, что это невероятно вкусное сочетание. 🦐 Кажется, тыквенный сезон официально открыт!☺️ 🎃