Я к вам с рецептом очень вкусной творожной галеты. ❤️
Я к вам с рецептом очень вкусной творожной галеты. ❤️ Обычно я готовила её с малиной или ежевикой, а сегодня захотелось попробовать с вишней. И, кажется, это мой новый любимый вариант! 🍒 Получается нежное творожное наполнение, вишнёвый конфитюр с приятной кислинкой и рассыпчатое песочное тесто. Очень вкусно! 😍 🍓 Тесто: 200 г муки 1 ст. л. сахарной пудры 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 80 г сливочного масла 1 яйцо 🍓 Творожная начинка: 2 пачки творога сахар или сахарная пудра — по вкусу ванильный сахар 1 ч. л. кукурузного крахмала 1 яйцо 🍒 Вишнёвый конфитюр: 200 г вишни 2 ст. л. сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала Как готовить: Сначала замешиваем песочное тесто. Смешиваем соль, сахарную пудру и мягкое сливочное масло, добавляем яйцо, затем муку и разрыхлитель. Убираем тесто в холодильник примерно на 30 минут. Тем временем готовим начинку. Творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал перебиваем погружным блендером до однородности. 🍒 Для конфитюра выкладываем вишню в сотейник, доводим до кипения, добавляем сахар и крахмал. Уменьшаем огонь и, постоянно помешивая, доводим до загустения. Тесто раскатываем, в центр выкладываем творожную начинку и сверху — вишнёвый конфитюр. Края аккуратно подгибаем. Смазываем края желтком — тогда они красиво зарумянятся. ✨ Выпекаем 35–40 минут при 170°. Готовую галету можно немного посыпать сахарной пудрой. Очень рекомендую попробовать именно с вишней! 🍒❤️