С наступлением осени я каждый год вспоминаю все свои любимые рецепты домашней выпечки. ...
С наступлением осени я каждый год вспоминаю все свои любимые рецепты домашней выпечки. 🍂🥧 Есть какие-то рецепты, которые прямо идеально подходят для этого времени года. Когда дома пахнет корицей, имбирём и мёдом, за окном прохладно, а на кухне появляется что-то вкусное к чаю. ☕️ Один из моих любимых — имбирное печенье с корицей. Получается ароматное, мягкое внутри и такое уютное, что сложно остановиться на одной штучке. 🍪 Готовила по этому рецепту: - Мука — 350 г - Сливочное масло — 125 г - Сахар — 100 г - Мёд — 165 г - Яйцо — 1 шт. - Сода — 1 ч. л. - Корица и имбирь — по вкусу Как готовить: В посуду с толстым дном отправляем сахар, мёд и специи. Нагреваем до закипания, постоянно помешивая. Как только смесь начинает закипать, добавляем соду. Масса начнёт увеличиваться — это нормально. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения. Снимаем с огня. Оставляем смесь на 15–20 минут, чтобы она немного остыла. Добавляем яйцо и перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник примерно на 1,5 часа. А дальше уже можно раскатывать тесто, вырезать печенье и отправлять в духовку. ❤️ Я, кстати, сразу готовлю двойную порцию. 😂 Потому что если сделать одну, есть большая вероятность, что до следующего дня печенье просто не доживет. Очень осенний рецепт — рекомендую сохранить. 🍂☕️