#ЮГ_ПьемЕдим — 18 июня 2026 г. в 07:40:32.034
#ЮГ_ПьемЕдим Летнее меню «Клево.Морпорт»: свежесть моря и яркость вкусов Когда в «Клево.Морпорт» говорят «лето», они имеют в виду не только погоду за окном, но и целую палитру новых вкусов. «Южный гид» продегустировал обновленное меню — и готов подтвердить: шеф‑повар не подвел. Здесь и классика с неожиданными акцентами, и смелые эксперименты, и фирменные фишки — рассказываем, с чего начать знакомство с летней коллекцией блюд. 📌Что стоит попробовать в первую очередь: ⏺Салат «Прованс» с грушей, камамбером и орехами — гармония нежности и хруста: сладковатая груша, тающий камамбер и хрустящие орехи создают чудо провансальского лета на тарелке. ⏺ Зеленый салат с авокадо, цукини и грейпфрутом — глоток свежести: сочные цукини, кремовый авокадо и цитрусовая нота грейпфрута бодрят и освежают. ⏺ Салат с арбузом и сыром Бюш‑де‑Шевр — неожиданный дуэт: сладость арбуза идеально оттеняет деликатную остроту козьего сыра. 📌Если хочется чего‑то более основательного, требуйте горячие блюда: ⏺ Сибас с вонголе и красной икрой — морская классика с акцентом: нежное мясо сибаса, моллюски и россыпь икры играют как команда. ⏺ Угольная треска с орзо — сочетание текстур: дымные ноты углевой обработки и нежная паста орзо дополняют друг друга идеально. 📌Окрошка — вечный вопрос: квас или айран? В «Клево» решили эту дилемму просто: предлагают оба варианта. А еще — эксклюзивный вариант от шефа: ⏺ Окрошка с ростбифом на квасе — классика с мясной нотой. ⏺ Окрошка на айране — освежающий вариант для жаркого дня. ⏺ Окрошка с отварным телячьим языком — фишка от шефа: сливочный хрен и русская горчица добавляют пикантности и сбалансированности вкусу. 📌Завершить трапезу советуем десертами, которые заставят вас улыбнуться: ⏺ Эскимо «Клево» с манго‑маракуйей — тропический взрыв во льду: экзотические фрукты в прохладной оболочке. ⏺ Муссовый десерт «Лимон» на основе сливок с нотками лимона и мяты и ягодным конфи из черной смородины — легкость и свежесть с ягодной кислинкой. ⏺ Десерт «Клубничный гаспачо» — неожиданное прочтение: десерт, вдохновленный традиционным испанским супом. 📌И напоследок — коктейль «Хуго Спритц»: легкий, игристый, с тонкими нотами, которые напомнят о морском бризе. 📍 Сочи, ул. Москвина, 2 📲 8 (862) 299‑96‑04 🔗 ЮЖНЫЙ ГИД MAX | САЙТ | TELEGRAM