Разогналась, блин.
Разогналась, блин. Вчера приготовила борщ 12л, суп 8л и второе блюдо ещё 8л. Пока ещё не умею рассчитывать, сколько чего войдёт в автоклав. Девчонки, смотрю, по 55-60шт закладывают. Я еле 50 впихнула, постаралась не очень вплотную для расширения. И это ещё не всё влезло, суп остался в кастрюле приличное количество. Водой прикрыто, место есть для пара, вроде бы все должно быть нормально. Но всё же переживаю. И жду, что пакеты всё же лопнут. Всё на опыте сама познаю. Обучения про это ничего не говорят.
51 просмотров