🧀🌶️СЫР в ПАПРИКЕ🌶️🧀
🧀🌶️СЫР в ПАПРИКЕ🌶️🧀 - молоко 2,5%( у меня из магазина) по 800мл)пакет-3 уп - 🍋 лимон-1 -паприка красная,молотая-1ч.л. -соль-1 ч.л. Приготовление: Молоко налить в кастрюлю и помешивая довести до кипения, предварительно из лимона выжать сок в стаканчик,когда молоко начнет закипать,убавить огонь и медленно,помешивая молоко,добавить сок лимона,мешать до полного отделения сыворотки, когда сыворотка полностью отделилась, шумовкой собрать сырную массу и откинуть дуршлаг,хорошо распределить массу поставить под пресс на 30 минут,затем аккуратно перевернуть и ещё на 30 минут под пресс. Смешать паприку и соль на плоской тарелке,готовый сыр переложить в эту смесь и хорошо обвалять со всех сторон. Дать полностью остыть сыру и убрать в холодильник на 6-7 часов. 😋😋😋 Ребята,это Очень и Очень вкусно. На завтрак,бутеры бомба. Я в следующий раз паприку и соль положу по 0,5 ложки, но это по моему вкусу. Приятного аппетита 🫶