Девочки спрашивали рецепт икры из баклажанов это один из моих любимых домашних рецептов 🤗
Девочки спрашивали рецепт икры из баклажанов это один из моих любимых домашних рецептов 🤗 На 5 кг баклажан беру: 2 кг лука 2 кг красного болгарского перца 4 кг помидоров Соль по вкусу Масло для обжаривания лука и баклажанов Готовлю так: обжариваю баклажаны и лук,лук потом перекручиваю,перец и помидоры тоже пропускаю через мясорубку,а баклажаны оставляю кусочками,чтобы икра была более насыщенной по текстуре Всё вместе тушу на небольшом огне,постоянно помешивая 1,5 часа Если хочу закрыть на зиму,добавляю столовую ложку уксуса А если просто к ужину,то сразу подаю с хлебом это настоящее удовольствие🤗
4 747 просмотров