ЮП

Юля Пономарёва|рецепты|дом|семья

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Три рецепта для вкусного семейного обеда: шашлычки, закуска и шоколадный торт 😍

Три рецепта для вкусного семейного обеда: шашлычки, закуска и шоколадный торт 😍 1. Куриные шашлычки с овощами и грибами 🍢 Ингредиенты: Куриная грудка - 500 г Шампиньоны - 200 г Болгарский перец - 1-2 шт. Кабачок - 1 шт. Растительное масло 2-3 ст. л. Соевый соус-3 ст. л Томатный соус-3 ст.л Соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок по вкусу Соус для смазывания готовых шашлычков по желанию Приготовление: Куриную грудку нарезать кусочками, добавить соль, перец, паприку, сушёный чеснок, томатный соус, перемешать. Овощи и грибы нарезать крупными кусочками, отдельно приправить специями, растительным маслом, соевым соусом, перемешать Нанизать курицу, овощи и грибы на шпажки, чередуя ингредиенты Выложить на противень и запекать при температуре 200 ° примерно 25 - 35 минут, до готовности курицы. Готовые шашлычки смазать любимым соусом Подавать с рассыпчатым рисом 2. Закуска из запечённого болгарского перца 🌶️ Ингредиенты: Болгарский перец - 4 - 5 шт Растительное или оливковое масло - 3 ст. л. Уксус 9% - 2 ст. л. Чеснок 2 - 3 зубчика Паприка - 1 ч.л Петрушка - небольшой пучок Соль, перец по вкусу Сахар - 1/2 ч. л. по желанию Приготовление: Перцы вымыть, выложить на противень и запекать при температуре 200° 25 минут Готовые перцы переложить в ёмкость и накрыть крышкой на 15 минут Затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть полосками Для заправки смешать растительное масло, уксус, измельчённый чеснок, паприку, зелень, соль, перец и сахар Добавить нарезанный перец, аккуратно перемешать и убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы закуска настоялась 3. Шоколадный торт на сковороде 🍫 Для коржа: Яйца - 3 шт. Сахар - 150 г Кефир - 250 мл Растительное масло - 100 мл Мука - 220 г Какао - 50 г Разрыхлитель - 10 г Сода- 1/2 ч.л Соль- щепотка Горячий крепкий кофе - 120 мл Для пропитки: Крепкий кофе - 50 - 70 мл Для шоколадной заливки: Сливки 33% -150 мл Шоколад - 160 г Приготовление: Яйца соединить с сахаром и перемешать венчиком Добавить кефир, растительное масло, всыпать муку, какао и разрыхлитель, перемешать до однородности. Влить горячий крепкий кофе и быстро перемешать Накрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне 40 минут, до сухой шпажки Готовый корж немного остудить и пропитать оставшимся кофе. Для заливки нагреть сливки, добавить шоколад и перемешать до однородной гладкой массы Полить остывший торт шоколадной заливкой. Убрать в холодильник, чтобы заливка застыла, и можно подавать к чаю! Приятного аппетита!