🍟 КРУГЛЫЙ СТОЛ 11 СЕНТЯБРЯ 2026 ГОДА: — 1 сентября 2026 г. в 11:02:18.850
🍟 КРУГЛЫЙ СТОЛ 11 СЕНТЯБРЯ 2026 ГОДА: «РАССМОТРЕНИЕ ВОПРОСОВ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ФРИТЮРНЫХ МАСЕЛ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ» В настоящее время в России сохраняется высокий спрос на продукцию быстрого питания. Безопасность готовой еды напрямую зависит от состояния фритюрных масел: при многократном нагреве в них накапливаются токсичные соединения (полярные компоненты, свободные жирные кислоты), создающие риски для здоровья. Законодательство устанавливает общие принципы безопасности, но не содержит обязательных измеримых требований к инструментальному контролю качества масел на предприятиях. ⚠️🔬 В связи с этим 11 сентября 2026 г. Комитет Южно-Уральской торгово-промышленной палаты по развитию потребительского рынка проведёт круглый стол на тему «Рассмотрение вопросов законодательного регулирования контроля качества фритюрных масел в индустрии питания». 📌 Место проведения: ЮУТПП, г. Челябинск, ул. Сони Кривой, д. 56, каб. 606. 🕘 Время проведения: с 13-00 до 15-00. 🧑💼 Формат проведения: очный. 🎤 Модератор: Ломовкина Виктория Витальевна, председатель Комитета ЮУТПП по развитию потребительского рынка, директор ООО Аудиторская фирма «ВИЛАНА». На круглый стол приглашены представители: 🏛️ Законодательного Собрания Челябинской области; 🛡️ Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области; 🔬 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области»; 🏭 Министерства промышленности, новых технологий и природных ресурсов Челябинской области; 🏢 отдела управления торговлей и услугами Администрации города Челябинска. 🔗 Для участия в круглом столе необходимо зарегистрироваться по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/6a96526be010dbfa8686dd59/ Подробную информацию можно узнать в Отделе по работе с предприятиями и предпринимателями ЮУТПП по телефону: 📞 8 (351) 265-39-58 или по эл. почте: ✉️ ok@tpp74.ru.