В ЮЯТК ПОГОВОРИЛИ О САМОЙ ВКУСНОЙ ПРОФЕССИИ
В ЮЯТК ПОГОВОРИЛИ О САМОЙ ВКУСНОЙ ПРОФЕССИИ Все любят вкусно поесть, но не все знают, когда повара отмечают свой профессиональный праздник. Как оказалось — 20 октября. А поварская тема, пожалуй, давно в тренде: по федеральным каналам деятельности поваров посвящены самые разнообразные передачи — от кулинарных шоу до документальных проектов о ремесле. Об этом и о многом другом рассказал студентам советник директора по воспитанию Павел Сергеевич Куцев, проведя беседу, посвящённую Международному дню повара. Профессия повара — одна из древнейших и востребованных в мире: первые упоминания о людях, зарабатывавших на жизнь этим ремеслом, встречаются примерно за 2500 лет до нашей эры. А праздник учреждён по инициативе Всемирной ассоциации обществ шеф-поваров в 2004 году. На Руси кулинария как наука возникла в конце XVIII века, а слово «корм» — от славянского корня «кормить» — впервые встречается в документах того времени. Особое значение профессия приобрела в годы Великой Отечественной войны: повара на фронте кормили бойцов в самых тяжёлых условиях, а с июля 1943 года был учреждён нагрудный знак «Отличный повар» — признание того, что сытый солдат и есть сильный солдат. «Сегодня повар — это не только человек у плиты. Это мастер, который умеет из простых продуктов создать настоящее удовольствие, сохранить традиции национальной кухни и при этом идти в ногу со временем. Профессия требует не только знаний и ловкости рук, но и выдержки, внимания, чувства вкуса и уважения к труду других», - заключил Павел Сергеевич. Медиацентр ГАПОУ РС (Я) «ЮЯТК» #Росдетцентр #НавигаторыСПО #ДеньповараНД