Россияне рискуют остаться без главного деликатеса на новогоднем столе — красная икра по...
Россияне рискуют остаться без главного деликатеса на новогоднем столе — красная икра подорожает на 471% К Новому году цена красной икры может вырасти почти в 5 раз — до 30–40 тысяч рублей за килограмм. В конце 2025 года килограмм стоил около 7 тысяч. Одна из причин — резкое сокращение вылова тихоокеанского лосося. По словам руководителя Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна, в 2026 году добыли около 97,4 тысячи тонн — в 3,5 раза меньше, чем за тот же период годом ранее. На ситуацию также повлияли климатические условия и потепление воды на Дальнем Востоке. В акватории Приморья и Сахалина заметили большое количество акул, которые охотятся на лососёвых. Кроме того, учёные ВНИРО предупреждали о возможном влиянии Эль-Ниньо — природного явления, при котором воды в центральной и восточной части экваториального Тихого океана становятся значительно теплее обычного. В итоге дефицит лосося может отразиться и на стоимости главного продукта из его икры перед новогодними праздниками. Предложить новость 📩 Наш Telegram ⚡️